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        龍井茶首個(gè)國家 標準樣品的意義
        發(fā)布時(shí)間:2024-04-17   杭州日報

        杭州日報訊 全國首個(gè)龍井茶國家標準樣品日前在杭州發(fā)布——首發(fā)的“龍井茶感官分級標準樣品”,包括特級、一級、二級、三級、四級和五級等六個(gè)等級。僅從外觀(guān)顏色區分,嫩綠色為上等,黃綠色為最低端。本批標準樣品共有200套,每套都配有唯一查詢(xún)編碼。

        這也是浙江目前唯一一個(gè)有效的茶葉國家標準樣品。從2016年開(kāi)始,來(lái)自浙大茶葉研究所等科研單位組成的專(zhuān)家團隊,經(jīng)過(guò)不斷試驗、修改、研制,“八年磨一劍”,最終使得樣品于2024年獲批。標準樣品的發(fā)布,不但對原有文字形成實(shí)物補充,同時(shí)也更直觀(guān)、更可及可感。

        龍井茶首個(gè)國家標準樣品,“首”在率先實(shí)踐和探索,這對其他各大茶葉產(chǎn)區也有示范意義。毋庸諱言,當下各大茶葉品牌保護仍然存在著(zhù)短板和痛點(diǎn)——經(jīng)營(yíng)主體多、銷(xiāo)售環(huán)節多、品牌小而散、市場(chǎng)繁而雜。長(cháng)久以來(lái),茶葉市場(chǎng)魚(yú)目混珠,茶產(chǎn)地不勝其擾,消費者深受其害。尤其越是遠離原產(chǎn)地,越給辨識帶來(lái)難度。那么,有了這樣一個(gè)可供參照的實(shí)物標準樣品,不僅為產(chǎn)、銷(xiāo)、研各方面帶來(lái)方便,也有助于促進(jìn)原產(chǎn)地產(chǎn)品標準化、規?;?、品牌化乃至文旅融合等方面提升。

        換個(gè)視角看,這也與既有的龍井茶保護體系互為補充、相得益彰。浙江是全國重要茶產(chǎn)區,杭州尤以茶文化為歷史文化和現代品質(zhì)生活重要載體。多年來(lái),浙江和杭州在推動(dòng)茶品牌建設、保護龍井茶上,一方面,大力普及茶文化,推廣茶技藝,不斷舉辦開(kāi)茶節、茶博會(huì ),設立飲茶日等,推動(dòng)了社會(huì )公眾對龍井茶文化的認識,加深了對茶品質(zhì)本身的了解;另一方面,也在加大立法保護,持續推動(dòng)龍井茶品牌建設,并先后出臺《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》等條例法規,以立法保護好龍井茶,查處打擊假冒偽劣、制假售假等不法行為。那么,如今有了這樣一個(gè)直觀(guān)的標準樣品,對于持續推動(dòng)相關(guān)法規落地,其意義更是不言而喻。

        以首個(gè)標準樣品發(fā)布為推動(dòng),我們要不斷加大對樣品的推廣、展陳力度,尤其發(fā)揮好在產(chǎn)、銷(xiāo)、研乃至仲裁等各環(huán)節全鏈條上的實(shí)體工具作用,使其成為茶科技、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶技藝的有效傳播載體。要以數字賦能,推動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下發(fā)力,加速形成標準樣品的在線(xiàn)資源共享。要以此為契機進(jìn)一步深入普及龍井茶文化,樹(shù)立品牌保護意識,提升品質(zhì),守真做精,努力擦亮這一張“金名片”,呵護好龍井茶的一枝一葉。

        來(lái)源:杭州日報    作者:評論員 涂建敏    編輯:李佳萌
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